Arte, cibo e cultura, “l’inciampo felice” di Bottura

Un nutrimento che non passa dalla bocca. Esiste un nutrimento che non passa dalla bocca, ma che è necessario come quello tradizionale, un nutrimento senza il quale la vita non ha molto senso, almeno per me. Parlo del nutrimento dell’anima, quello che passa attraverso gli occhi e arriva fino al cuore coinvolgendo tutti i sensi.…