…nonostante tutto il suo gateau di patate non si batte

Eri così maledettamente glamour e talmente concentrata su te stessa da non aver mai voluto aprire la porta al nostro affetto. Non hai mai riconosciuto in noi la tua famiglia, o non ti bastavamo o non ci reputavi alla tua altezza o semplicemente non lo eri tu e hai innalzato il tuo muro, dorato certamente,…

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Proposte golose sotto l’albero: le idee dell’Intollerante…con ricetta della “sua” ciambella di carne

La mia amica Antonella, l’Intollerante, ricordate? Nel periodo natalizio offre il meglio di sé. La sua casa si trasforma in un laboratorio, difficile trovare un posto dove sedersi tra ceste, carte, fiocchi, decorazioni. Il massimo si tocca in cucina ovviamente, dove ad attendermi, un tripudio di vasetti di confetture, marmellate, dolcetti di ogni tipo e…

Cilento sotto l’albero

Per anni ho amato moltissimo le atmosfere natalizie, mi piaceva pensare in largo anticipo alle decorazioni e al menù dei giorni di festa. Ricordo molto nitidamente quando mamma scendeva in cantina a prendere l’albero, i pupazzetti del presepe con quell’odore caratteristico, un misto di muffetta e muschio. Lei passava giornate a dipingere le zucche, creare…

Santomiele, l’Officina del Gusto dove i fichi diventano “eccellenza”

Prignano, piccolo borgo nell’entroterra cilentano accoglie e custodisce un luogo delle meraviglie, Santomiele elegante opificio per la lavorazione del fico Cultivar Dottato e non solo. La curiosità era nata durante l’estate dopo aver assaggiato da Ci.Bo ad Acciaroli, una confettura di fichi e pere, subito acquistata, servita con formaggi tipici del territorio cilentano. Poi passano…

Passeggiando tra prelibatezze a Taste of Roma

Una pausa dal mio Cilento per ritrovare il sapore della mia Roma. La città mi regala una giornata di sole incantevole e per omaggiarla scelgo una passeggiata all’aria aperta. Grazie all’invito dell’Oleoteca Sapor d’Olio, mi affaccio all’Auditorium Parco della Musica, dove è in corso Taste of Roma (il festival degli chef – 21-24 settembre), un…