Io, un lutto da metabolizzare, Caterina e una casa da sgombrare. Queste le premesse per la sorprendente riscoperta di un affetto familiare. Non siamo mai state amiche io e Caterina, ma direi che ci siamo sempre rispettate nei nostri ruoli scomodi di sorella e cognata. Poi un giorno accade che mia zia decida di lasciarci…
Inutile prendersi in giro, quest’anno sarà per tutti un’insolita Pasqua. Non è questa la sede per considerazioni tristi, la lontananza dai nostri cari è ben presente, è palpabile. Quindi, in questi giorni, preferisco concentrarmi su qualcosa di bello, di leggero. Un po’ ricordi e un po’ fantasia, questa sarà una Pasqua in cui di sicuro…
Come da tradizione ripartiamo dai dolcetti natalizi di Antonella Conti che anche quest’anno si è prodotta in preparazioni prelibate ed eleganti. Le sue confezioni sono i regali più ambiti dalle amiche.
La mia amica Antonella, l’Intollerante, ricordate? Nel periodo natalizio offre il meglio di sé. La sua casa si trasforma in un laboratorio, difficile trovare un posto dove sedersi tra ceste, carte, fiocchi, decorazioni. Il massimo si tocca in cucina ovviamente, dove ad attendermi, un tripudio di vasetti di confetture, marmellate, dolcetti di ogni tipo e…
L’autunno solitamente mi mette un po’ di malinconia. E scatta automatico quel desiderio di sentirmi coccolata con il cibo della memoria, oggi affiora prepotente il profumo delle castagne. Ed è così che mi sorprendo a ricordare le passeggiate che tanti anni fa facevo in quello che, pensavo, sarebbe per sempre stato il bosco di famiglia.…
Atmosfera natalizia sottotono ovunque quest’anno, ma la prospettiva di un pomeriggio tra amiche cambia il tono alla giornata. So che sarà anche un pomeriggio di tentazioni gastronomiche, ma questa è un’ottima occasione per mettermi alla prova, per misurare la mia capacità di resistere prima dei giorni di festa. Quindi accetto la sfida, mi scrollo di…
Di seguito l’ultima creazione dell’Intollerante, una ricetta che nel Cilento a Pasqua e, soprattutto a Pasquetta, non manca mai. Il mio primo incontro con la pizza di riso risale all’infanzia, la preparava mia nonna con grandissimo impegno e il risultato era davvero speciale, fuori era dolce e dentro salata. Un sapore che non ho mai…
Un pomeriggio che sembra aver perso smalto. Poco tempo per sviluppare i disegni per i prossimi post, poco tempo per scrivere. Ma poi, davanti ad un’ottima tazza di the la giornata prende tutta un’altra piega.
La mia preziosa Intollerante si è scatenata e così eccomi a girarvi la terza ricetta perfetta per i giorni di Pasqua. In effetti, mi rendo conto che ci siamo dedicate esclusivamente ai dolci, ma tant’è per ora questo è uscito dal cappello, in futuro chissà. Per questa ricetta di facilissima esecuzione, non servono né farina…
A questo punto non poteva mancare un dolce alternativo dedicato a tutti gli intolleranti che potranno consolarsi con una torta altrettanto golosa e gustosa e di grandissimo successo (Antonella Conti)
zuccaecioccolato 