Otto mesi senza vedere il mio mare. Ho pensato spesso a come sarebbe stato ritornare, aprire la casa, respirare l’aria salmastra, sedermi in giardino. Ed eccomi qui, finalmente a Casal Velino, nel mio piccolo pezzo di Cilento. Non mi soffermerò su come ho trovato il paese perché non è questo il luogo e non ho…
Avevo lasciato i fratelli Tortora esattamente un anno fa a gestire, con professionalità e passione, uno storico ristorante di Pioppi, località turistica del Cilento nonché capitale indiscussa della Dieta Mediterranea. Li ritrovo oggi, nella stessa località, ma protagonisti di una nuova sfida. Questo anno difficile per tutti non ha tolto loro l’entusiasmo, Enrico e Florian…
Dopo aver scritto tanto sull’amore che nutro per il Cilento, finalmente ci sono tornata. Quest’anno più che mai sento di appartenere a questi luoghi e quest’anno più che mai ho bisogno di trovare punti fermi ai quali affidarmi per i momenti da vivere e gustare con poche selezionate persone. A Pioppi sicuramente ho trovato non…
Sono qui, come tutti noi a casa da domenica 8 marzo. Va bene ci sta, è giusto e se serve ci rimarrò ancora, ma mi manca il mare, il mio mare, mi manca Casal Velino Marina. E’ un’assenza che ogni giorno si fa più pesante e non solo per il senso di libertà o per…
Il mio viaggio in Thailandia risale a molti anni fa. Immagino che oggi molto sia cambiato, ma molto sarà rimasto come un tempo. Al momento non mi interessa raccontare la contemporaneità delle cose, ma riportare alla memoria l’emozione, lo stupore di un luogo, una voce, un rumore, un sapore. Sono ore sospese quelle stiamo vivendo…
Adesso in Tv si parla di mare, di come e se riaprire e scorrono le immagini dell’Ultima Spiaggia di Capalbio. La memoria corre all’estate 2018, era giugno, anniversario di matrimonio. Tutto appare infinitamente lontano in questo tempo sospeso e anche i ricordi assumono un significato diverso, nuovo. La Maremma toscana è da sempre nel mio…
Un momento di riflessione. Tutto sfugge di mano. Paure che non si controllano più. E allora cosa fare? Perdersi negli incubi notturni pieni di case che si sgretolano, gatti dagli occhi giganti, acqua alta, pranzi corali con portate surreali. Mamme redivive e amiche perse nel buio. Timori di morte …tutto questo perché la paura prende…
Ci siamo. Dopo aver ricordato una Pasqua lontana e immaginato una Pasquetta al mare, è il momento di mettersi concretamente in cucina e organizzare un pranzo di Pasqua romano e casalingo.
Io, un lutto da metabolizzare, Caterina e una casa da sgombrare. Queste le premesse per la sorprendente riscoperta di un affetto familiare. Non siamo mai state amiche io e Caterina, ma direi che ci siamo sempre rispettate nei nostri ruoli scomodi di sorella e cognata. Poi un giorno accade che mia zia decida di lasciarci…
Ho scoperto per la prima volta l’importanza del “giusto sale” a tavola, il mese scorso a Roma. Passeggiavo tra gli stand di Taste of Roma e con la coda dell’occhio ho notato uno spazio piccolo ma elegante sovrastato dalla scritta The Salt Club, Emporio del Sale. Sul banco, messa in perfetto ordine cromatico, una moltitudine…
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