Porto del Fico, approdo goloso

Avevo lasciato i fratelli Tortora esattamente un anno fa a gestire, con professionalità e passione, uno storico ristorante di Pioppi, località turistica del Cilento nonché capitale indiscussa della Dieta Mediterranea. Li ritrovo oggi, nella stessa località, ma protagonisti di una nuova sfida. Questo anno difficile per tutti non ha tolto loro l’entusiasmo, Enrico e Florian…

Cilento sotto l’albero

Per anni ho amato moltissimo le atmosfere natalizie, mi piaceva pensare in largo anticipo alle decorazioni e al menù dei giorni di festa. Ricordo molto nitidamente quando mamma scendeva in cantina a prendere l’albero, i pupazzetti del presepe con quell’odore caratteristico, un misto di muffetta e muschio. Lei passava giornate a dipingere le zucche, creare…

Santomiele, l’Officina del Gusto dove i fichi diventano “eccellenza”

Prignano, piccolo borgo nell’entroterra cilentano accoglie e custodisce un luogo delle meraviglie, Santomiele elegante opificio per la lavorazione del fico Cultivar Dottato e non solo. La curiosità era nata durante l’estate dopo aver assaggiato da Ci.Bo ad Acciaroli, una confettura di fichi e pere, subito acquistata, servita con formaggi tipici del territorio cilentano. Poi passano…

Ci.Bo: in Cilento l’aperitivo è più glamour

E’ accaduto sul finire dell’estate, i primi di settembre per la precisione che casualmente, ci siamo imbattuti in Ci.Bo, piccola chicca di eccellenze del Cilento ad Acciaroli. Una sera come tante, un giro sulla costa, una passeggiata tra amici e tra i vicoli e il corso di uno dei paesini più belli della costa cilentana,…