Ci sono giorni in cui vorrei che qualche goccia di dolcezza in più scorresse nei miei pensieri. Così in attesa che l’umore migliori, impiego il tempo che credevo morto nella lettura di uno dei miei tantissimi libri di ricette che compro ogni volta che esco di casa. L’attenzione, visto il tempo un po’ uggioso e…
L’autunno solitamente mi mette un po’ di malinconia. E scatta automatico quel desiderio di sentirmi coccolata con il cibo della memoria, oggi affiora prepotente il profumo delle castagne. Ed è così che mi sorprendo a ricordare le passeggiate che tanti anni fa facevo in quello che, pensavo, sarebbe per sempre stato il bosco di famiglia.…
Roma nonostante tutto riesce a sorprendermi. Questa volta la meraviglia è passata dall’enoteca Mostoqui. Grazie ad Antonella, mia storica amica e preziosa creativa di Zucca e Cioccolato, ho scoperto in una piacevolissima serata, il gusto del buon bere firmato Cantine Colosi da Salina. La serata è nata per caso. Da Mostoqui non ci sono mai…
E’ nota a tutti la mia avversione per Halloween, festa a noi estranea ed eccessivamente commerciale. Ahimè però, nonostante ogni anno io cerchi di dimenticarla, c’è qualcuno che mi riporta ai miei doveri di “quasi zia”. Non è facile conciliare il mio profondo fastidio per la notte del 31 ottobre con il grande affetto che…
Sono partita dal Cilento da una ventina di giorni e mi manca moltissimo. So, dai racconti degli amici, che la stagione è stata molto generosa continuando a regalare giornate bellissime, ciò rende il mio soggiorno romano ancor più faticoso. Questo non significa che nella capitale mi manchino gli spunti per scrivere, ma certo è un’altra…
Ho scoperto per la prima volta l’importanza del “giusto sale” a tavola, il mese scorso a Roma. Passeggiavo tra gli stand di Taste of Roma e con la coda dell’occhio ho notato uno spazio piccolo ma elegante sovrastato dalla scritta The Salt Club, Emporio del Sale. Sul banco, messa in perfetto ordine cromatico, una moltitudine…
Prignano, piccolo borgo nell’entroterra cilentano accoglie e custodisce un luogo delle meraviglie, Santomiele elegante opificio per la lavorazione del fico Cultivar Dottato e non solo. La curiosità era nata durante l’estate dopo aver assaggiato da Ci.Bo ad Acciaroli, una confettura di fichi e pere, subito acquistata, servita con formaggi tipici del territorio cilentano. Poi passano…
Conosco il frantoio Pietrabianca da qualche anno, perché si trova in terra di Cilento, proprio a pochi passi da me. Sono sempre stata affascinata dai macchinari e da cosa riuscissero a produrre, ogni anno è una scoperta, un nuovo olio da assaggiare superiore a quello dell’anno precedente. Ormai vivo con loro i momenti di gioia…
Una pausa dal mio Cilento per ritrovare il sapore della mia Roma. La città mi regala una giornata di sole incantevole e per omaggiarla scelgo una passeggiata all’aria aperta. Grazie all’invito dell’Oleoteca Sapor d’Olio, mi affaccio all’Auditorium Parco della Musica, dove è in corso Taste of Roma (il festival degli chef – 21-24 settembre), un…
E’ accaduto sul finire dell’estate, i primi di settembre per la precisione che casualmente, ci siamo imbattuti in Ci.Bo, piccola chicca di eccellenze del Cilento ad Acciaroli. Una sera come tante, un giro sulla costa, una passeggiata tra amici e tra i vicoli e il corso di uno dei paesini più belli della costa cilentana,…
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