Sono mesi che vado e vengo dalla casa al mare e ogni volta, appena arrivo, passando dalla piazza, butto l’occhio su Rostit, la rosticceria-ristorante aperta qualche anno fa da un ragazzo del luogo e ogni volta, sapendo che c’è mi sento più tranquilla e anche un po’ più felice perché so che a breve potrò…
Lo spirito natalizio quest’anno tarda a arrivare, ma c’è un luogo che più di altri mi ricorda che l’atmosfera sta cambiando: la libreria. Immagino che a qualcuno farà sorridere, ma per me è così, mi piace vedere la distesa di proposte editoriali fresche di stampa, a dicembre è incredibile, si pubblica la qualunque e si…
Atmosfera natalizia sottotono ovunque quest’anno, ma la prospettiva di un pomeriggio tra amiche cambia il tono alla giornata. So che sarà anche un pomeriggio di tentazioni gastronomiche, ma questa è un’ottima occasione per mettermi alla prova, per misurare la mia capacità di resistere prima dei giorni di festa. Quindi accetto la sfida, mi scrollo di…
Ancora una volta lascio lo spazio alla mia amica Antonella, l’intollerante doc che qui racconta di come alla fine si possa convivere con le intolleranze alimentari senza rinunciare al gusto e al piacere della tavola e non solo. Di seguito, infatti, un consiglio che unisce il piacere della lettura a quello del mettersi in gioco…
E’ da tempo che volevo inserire questo articolo, diciamo dall’ultima volta che ho messo mano al blog. Poi il tempo mi è sfuggito di mano come spesso mi accade e oggi mi ritrovo qui a distanza di mesi a rileggere quanto mi è stato donato con affetto dalla dott.ssa Angela Gabriella Focheschi, psicologa psicoterapeuta specialista…
Oggi vorrei invitarvi a guardare il cibo da un altro punto di vista, provando a riflettere su quello che mangiamo, sulla varietà e la bellezza dei nostri alimenti che a volte è a scapito della qualità e su una stagionalità che ormai si perde nella notte dei tempi. Siamo così presi da desideri indotti di…
Cucinare per i parenti è un rischio, sempre e comunque. Partendo da questa grande verità, ho accettato, evidentemente in un momento di poca lucidità, di preparare il pranzo per la zia e per le sue amiche. Non parlo di adorabili vecchiette che si accontentano di un brodino, ma di eleganti signore uscite dal set di…
Un nutrimento che non passa dalla bocca. Esiste un nutrimento che non passa dalla bocca, ma che è necessario come quello tradizionale, un nutrimento senza il quale la vita non ha molto senso, almeno per me. Parlo del nutrimento dell’anima, quello che passa attraverso gli occhi e arriva fino al cuore coinvolgendo tutti i sensi.…
Era da tempo che desideravo partecipare ad un corso di cucina, così, per mettermi alla prova e per scoprire nuovi segreti. Alla fine però ho sempre desistito, fino alla scorsa settimana, quando con Anto l’artista, abbiamo deciso di partecipare ad una lezione spot sui finger food dolci. La scuola è molto carina, si chiama Mamà…
Di seguito l’ultima creazione dell’Intollerante, una ricetta che nel Cilento a Pasqua e, soprattutto a Pasquetta, non manca mai. Il mio primo incontro con la pizza di riso risale all’infanzia, la preparava mia nonna con grandissimo impegno e il risultato era davvero speciale, fuori era dolce e dentro salata. Un sapore che non ho mai…
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