Proposte golose sotto l’albero: le idee dell’Intollerante…con ricetta della “sua” ciambella di carne

La mia amica Antonella, l’Intollerante, ricordate? Nel periodo natalizio offre il meglio di sé. La sua casa si trasforma in un laboratorio, difficile trovare un posto dove sedersi tra ceste, carte, fiocchi, decorazioni. Il massimo si tocca in cucina ovviamente, dove ad attendermi, un tripudio di vasetti di confetture, marmellate, dolcetti di ogni tipo e…

Cilento sotto l’albero

Per anni ho amato moltissimo le atmosfere natalizie, mi piaceva pensare in largo anticipo alle decorazioni e al menù dei giorni di festa. Ricordo molto nitidamente quando mamma scendeva in cantina a prendere l’albero, i pupazzetti del presepe con quell’odore caratteristico, un misto di muffetta e muschio. Lei passava giornate a dipingere le zucche, creare…

Voglia di dolcezza e di Torte di Mele

Ci sono giorni in cui vorrei che qualche goccia di dolcezza in più scorresse nei miei pensieri. Così in attesa che l’umore migliori, impiego il tempo che credevo morto nella lettura di uno dei miei tantissimi libri di ricette che compro ogni volta che esco di casa. L’attenzione, visto il tempo un po’ uggioso e…

Tempo di castagne, ricordi e crostate

L’autunno solitamente mi mette un po’ di malinconia. E scatta automatico quel desiderio di sentirmi coccolata con il cibo della memoria, oggi affiora prepotente il profumo delle castagne. Ed è così che mi sorprendo a ricordare le passeggiate che tanti anni fa facevo in quello che, pensavo, sarebbe per sempre stato il bosco di famiglia.…